Закуска з оселедцем
20.12.2017 561 0.0 0
За зовнішнім виглядом ваші гості нізащо не вгадають, що заховано в закусочку. Знову ж: без оселедця не обходиться жоден Новий рік, але якщо хочете бути оригінальними, тоді ви тут за адресою! Замінила картоплю рисом. Дуже рекомендую, ми не помітили, як з'їли. Вимагає повтору на всі свята.


 
Інгредієнти:
 
Для омлетної основи
 
►яйця курячі 2 шт.
►рис басматі 50 г
►сіль ½ ч. л.
►часник 1 зубчик
►кріп свіжий 2 ст. л.
►олія для смаження 1 ч. л.

 
Начинка
 
►філе оселедця 2 шт.
►сир вершковий 100 г
►зелена цибуля 1 ст. л.

 
Приготування:
 
  1. Розчавити часник з крупною сіллю. Подрібнити, розтерти.
  2. Пакетик варильного рису відварити, висипати половинку в яйця.
  3. Додати часник із сіллю і кріп. Збити масу.
  4. Вилити омлетний склад в сковороду з олією.
  5. Обсмажити з двох сторін.
  6. Нарізати на квадратики або ромби.
  7. Для начинки використовуємо готове філе оселедця.
  8. Перенести на серветку. Порубати дрібно.
  9. У начинку потрібен будь-який крем-сир типу Філадельфії, у мене Латвійський вершковий сир. Тут можна з добавками, наприклад, з кропом.
  10. Приблизно половину коробочки переносимо в рибу.
  11. Добре додати трохи цибулі. У мене подрібнений порей.
  12. Перемішати начинку.
  13. Нанести начинку на половину заготовоки. Притиснути зверху відповідними за розміром кусочком.
  14. Подавати, закріпивши шпажками.
Любителям оселедця сподобається однозначно! Рекомендую в холодному вигляді.
 

Читайте також::
Коментарі:
avatar